מכון הלמוט קוהל ללימודי אירופה נוסד בשנת 1991, במטרה לקדם לימודים אקדמיים ומחקר בנושא אירופה והאיחוד האירופי. אמנם ההתפתחויות בתוך האיחוד האירופי עומדות במרכז עיסוקו של המכון, אך במסגרת פעילותו מתקיימת בחינה במבט רחב יותר על אירופה כולה. מעצם טבעו ומשיוכו המוסדי, המכון הינו בעל אופי אינטר-דיסציפלינארי מובהק.
מכון הלמונט קוהל עוסק בתפקידי ריכוז, ייזום ותיאום של המחקרים המבוצעים על ידי צוות חבריו. תוצאות המאמץ המחקרי של המכון, מוצגות לקהלים רחבים בישראל ובעולם, דרך מגוון פעילויות המכון, ביניהן סמינרים וכנסים בינלאומיים, הרצאות ופרסומים.